工业星球，一分钟科普：柠檬酸。小白知识全套，柠檬酸是一种重要的有机酸，无色晶体，有很强的酸味，易溶于水，在食品、化妆品等行业有多种用途，在食品行业中，常作为酸味

工业星球，一分钟科普：柠檬酸。小白知识全套，柠檬酸是一种重要的有机酸，无色晶体，有很强的酸味，易溶于水，在食品、化妆品等行业有多种用途，在食品行业中，常作为酸味剂、抗氧化剂等，广泛应用于饮料、果酱和糕点等产品中，在化工和纺织业中，化工和纺织业，可作化学分析用试剂，用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂。采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，可改善洗涤产品的性能。

在化妆品行业，柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。在医药行业，用作泡腾体系，可以使药物活性成分迅速溶解并改善味觉效果。柠檬酸钠是抗凝血剂，广泛应用于输血、血液和血浆的保存，以及人造血浆和血制品的加工。除了以上柠檬酸本身的用途，柠檬酸的另一个主要用途是深加工，这是一个丰富多彩的产业链。

枸橼酸钠抗凝剂，适应症为体外抗凝血仅用于单采原料血浆。药品名称:枸橼 酸钠抗凝药物类型:处方药使用分类:其他抗血小板药物的成分、特性、适应症、规格、用法用量、禁忌症、注意事项、药理毒理、贮存、包装、有效期及成分:。其化学名为:2羟丙基丙烷1，2，3三羧酸酸钠二水合物结构式:分子式:C6H5Na3O72H2O分子量:294.10。本品为无色澄清液体。

规格200ml: 8g用法用量防止输血时凝血。在100毫升全血中加入10毫升2.5%柠檬酸酸钠溶液，可使血液凝固停止。4.0%抗凝剂:血液比例为1: 16。禁止将血浆直接用于临床。注意事项:1。使用前请仔细检查。如果发现袋子漏水、发霉、浑浊、有异物，禁止使用。2.使用过程中，禁止外界空气进入包内。药理毒理又称AC方(4.0% 枸橼 酸钠)，是一种体外抗凝血药。

为什么在多胺培养基的实验中不能使用枸橼 酸钠和肝素抗凝样品？枸橼 酸钠是血液样本的常用抗凝剂，临床实验室广泛使用。其常见浓度为109mmol/L(32.1g/L)，肝素的抗凝效率高于枸橼 酸钠。价格也高于枸橼-2/。适用性取决于实验室中使用的实验。肝素干扰很多实验，抗凝时间短于枸橼-2/，所以-一般是首选。

枸橼酸根与血液中的钙离子形成不可分离的复合物，钙离子是血液凝固过程中所需的物质之一。血液中钙离子的减少阻碍了血液凝固，枸橼 酸钠体内使用时，容易引起低钙血症。当血钙低于1.75 mmol/L或离子钙低于0.875 mmol/L时，神经肌肉应激增加，可出现手足搐搦。