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我们选择拒绝所有大主播的精铁锅，因为我们无法承担高昂的佣金。但是我们相信，我们的铁锅质量绝对是过硬的，每一口铁锅都经过深度开锅，呈现出最好的状态，第一步是使用高温火枪去除氧化层，让铁锅更加不易生锈，第二步是进行炒盐处理，去除铁腥味。最后，使用大豆油为铁锅镀上一层油膜，反复进行3-5次，以达到更好的效果，这样的铁锅不仅底厚壁薄，导热快，而且不粘锅，适合各种烹饪方式。

锅身轻便，女生也能轻松使用。特别是锅耳处有贴心的防烫设计，使用锅铲即可轻松端起铁锅。此外，我们还赠送了可视化防爆锅盖、不锈钢锅刷和四件套，让您的烹饪更加方便。我们坚持现做现发，因此价格可能比大主播的价格略高。但是我们相信，我们的铁锅质量更好，性价比更高。最后，我们选择自己销售，将真正的好锅带给大家。现在点直播间下单，我们还会赠送可视化防爆锅盖、不锈钢锅刷和四件套，让您的烹饪更加方便。

铸铁锅用生铁制成，一般不含其它化学成分，是目前锅具中最安全的种类具。炒制食物时，铁锅不会有溶出物，也不会有脱水问题，即使有铁质溶解，人体吸收也是有益的。按锅的材质，主要分为精铁锅和铸铁锅。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。铸铁锅选用灰口铁水熔化用模铸制，传热缓慢、传热均匀，但锅环厚、纹路粗糙、易裂；铸铁锅采用黑铁锻压或手工锤打，具有锅环薄、传热迅速、外观精美等特点。

铸铁锅有一种特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅就会散发出一定的热能，把传递到食物里的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接把火的温度传到食物里。但是精铁锅也有优点，首先，由于是精铁铸成的，杂质少，所以传热比较均匀，不易出现粘锅现象。二是由于原料好，锅能做得很薄，锅内温度能达到较高。档次高、表面光滑、清洁工作易完成。

精铁锅和铸铁锅在制作上有区别：精铁锅是铁水融化后，压成板材，运用板材做的铁锅。而铸铁锅是用铁疙瘩，在做锅之前用1800度的高温融化成铁水，使用模具压制而成的，特点是厚。铸铁锅是含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。工业用铸铁一般含碳量为2%～4%。碳在铸铁中多以石墨形态存在，有时也以渗碳体形态存在。除碳外，铸铁中还含有1%～3%的硅，以及磷、硫等元素。

碳主要以片状石墨形态存在，断口呈灰色，简称灰铁。熔点低，凝固时收缩量小，抗压强度和硬度接近碳素钢，减震性好。铸铁锅是生铁在模具里浇铸而成型的，而精铁则是手工锻打或者机压成型的。铸铁锅厚重，表面粗糙，不耐摔，传热慢，但是散热也慢，热量会在整个锅上保存起来，对国内形成热辐射，就是所谓的锅气。家用铸铁锅比较多的一个原因是家用炉灶的火力比饭店的火力或者柴火的火力弱得多，铸铁散热慢的特性可以使锅的温度不会在菜下进去的时候瞬间降低。

不会买锅？分清生铁锅、熟铁锅、精铁锅、铸铁锅的区别就够了。铸铁锅是生铁的，生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂，不过如果是经高温回炉的话，只要用后洗洗干净，把水分烤干，一般就不会生锈的，精铁锅是熟铁的，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。锅也比较薄，锅内温度可以达到更高，表面光滑，清洁工作好做。