如何挑选好的陈皮？哪里的陈皮最好吃？1.广东新会的陈皮最好吃。广东新会陈皮哪个品牌的柑润堂新会陈皮正宗最好？优质陈皮的特点:必须是正宗的广东产地，由新会陈皮制成；陈

如何挑选好的陈皮？哪里的陈皮最好吃？1.广东新会的陈皮最好吃。广东新会陈皮哪个品牌的柑润堂新会陈皮正宗最好？优质陈皮的特点:必须是正宗的广东产地，由新会陈皮制成；陈皮越老越香，一般2-3年的陈皮就挺好的，橙香是最明显的，也是最优秀的，陈皮的品种和产地自古以来，陈皮分为“普通陈皮”和“广陈皮”，其中“广陈皮”是陈皮中的极品。

1。观察皮肤形态:三瓣打开皮肤，皮肤自然收缩卷曲，部分皮肤边缘会开裂，橘黄色表面有“刚毛”；2.观察油包:透视下对着光看，有明显的点状油腔，特点是圆、饱满、大小平均、分布平均；3.正宗新会陈皮闻起来有一种复合的复合香味，自然舒适，没有霉味或难闻的气味，也没有小吃九记陈皮的咸甜香味。4.直接干嚼正宗新会陈皮，有轻微的麻木感，但不会太刺激。香气明显沁人心脾，芳香开导之气从口中直达额头和胃部，能使你神清气爽。

新会陈皮产区十大品牌如下:1。梅江:柑橘之乡梅江，位于新会区惠城区南部的广阔土地上。梅江种树已有300多年历史，是著名的新会茶枝产地。2.董家:是历史上著名的新会柑橘种植基地，也是传统产区。新会柑作为清代岭南佳果，一度被朝廷定为贡品。3.西甲:西甲村毗邻董家村，汇和市主城区。是历史上著名的新会植树基地。气候、水土相当于董家树，品质极佳。

5.茶坑村是中国近代著名革命家、文学家梁启超的故居，也是新会村的重要产地之一。6.大郊村位于新会区和江门市的中间。农民主要种植水稻和蔬菜。7.城郊村是城中村，人口多，耕地少，居住分散。8.南坛岛位于惠城西南部。是潭江水域的冲积岛，气候温和，土地肥沃。9.七宝，南宋咸丰年间得名。该镇位于江门市中西部，西与司前镇、北与大泽镇相隔，南与小岗、罗坑镇相邻。

陈皮的产地和品种很多。除了广东最有名的新会柑，还有福建福聚、浙江温州柑、四川川红聚、大红袍柑、潮汕柑，都可以用来做陈皮。比如福菊的皮可以做成“闽陈皮”，产于福州。川红橘可制成柑橘，在我国栽培历史悠久，陈皮种类繁多。无所谓“正宗”传统定义的“陈皮”，是指芸香科(柑橘属)植物的皮，是经过晒干、加工、陈酿等生产方式制成的农副产品。

从广义上讲，陈皮可以由各种柑橘类水果的表皮制成。陈皮作为农副产品，一定要有地道的特色。此外，我国幅员辽阔，地域辽阔，资源丰富，柑橘产区更是数不胜数。陈皮的品种和产地自古以来，陈皮分为“普通陈皮”和“广陈皮”，其中“广陈皮”是陈皮中的极品。而“广陈皮”以“新会陈皮”为上品，可入药。所以好的陈皮是新会产区出产的新会陈皮的极品。

了解陈皮的人都知道，陈皮味香、辛、微苦，四季皆可食用。日常生活中，陈皮不仅可以用来泡茶、烧水，还可以与其他配料一起增强其功能，如用山楂、决明子、枸杞子泡茶饮用，有健脾益气的作用；和肉一起煮，可以做成药膳，对脾胃也有好处。为了知道如何挑选新会陈皮，我总结了以下几个方面:1。外观:新会陈皮质量好，外观光亮，质量低的新会陈皮基本无光泽；手感:新会优质陈皮质地轻，新会陈皮质地差，质感差；香味方面:优质的新会陈皮有一股不一般的香味，劣质的新会陈皮有一股怪味。

甘润堂品牌的新会陈皮是正宗的。甘润堂主要以新会陈皮为主，先后推出了十几款不同年份、不同产地的新会陈皮。在新会，我们有三家食品级工厂，参与种植梅江庄园1120亩，与新会核心产区20多家柑橘农场签约，所以柑橘来源的真实性是有保障的。甘润堂茶业还获得了2018年“中国好茶·陈皮优秀品牌奖”。新会陈皮的品质从质地上来说是又轻又硬的。

1，广东新会的陈皮最好。2、陈皮的功效和作用(1)保养肠胃，如果因胃气不足、胃寒而出现消化不良、腹胀腹泻等症状，可以用陈皮泡些茶喝，能起到一定的缓解作用。(2)消炎，喉咙痛会引起瘙痒症状。陈皮和金银花混合泡茶，可以消除炎症，让不舒服的症状尽快消失。(3)消除油腻。煮肉汤的时候，方法不正确，容易油腻，味道也不会那么好。喝了之后容易造成脂肪堆积，肥胖。这时候可以在里面加入适量的陈皮，可以达到清爽减油腻的效果。

1。看颜色:年份短的陈皮内表面呈雪白、黄白色。外表面是鲜红色和暗红色。陈年橘皮的内表面呈红色或棕红色，外表面呈褐色或黑色。好的橘子皮颜色鲜艳，就是黄棕色略带黄色。如果颜色太黄或者太亮，这样的橘皮一般都不好。2、软硬:年份越短，陈皮皮的身体越软，因为短暂年份的陈皮还含有大量的果糖和水分，所以很容易湿软。

好的陈皮表面干脆，用手折起来容易碎。表面非常干燥，没有任何水分，3.口感:年份较短的陈皮味苦、酸、涩，年份较高的陈皮味甜、醇、老。优质陈皮的特点:必须是正宗的广东产地，由新会陈皮制成；陈皮越老越香，一般2-3年的陈皮就挺好的。橙香是最明显的，也是最优秀的，4.气味:一般陈皮有老、香、醇三种气味。