食用油为什么浑浊？花生油低温会变浑浊吗？为什么同样的花生油会有明显的混合物？如果在4左右，浑浊的花生油就是纯花生油，澄清的花生油就是假的。应该是花生油，花生油上面

食用油为什么浑浊？花生油低温会变浑浊吗？为什么同样的花生油会有明显的混合物？如果在4左右，浑浊的花生油就是纯花生油，澄清的花生油就是假的。应该是花生油，花生油上面可以有气泡，花生油过滤器过滤的油有时会浑浊，食用油为什么浑浊？因为在食用油中，油是由各种脂肪酸和甘油组成的甘油三酯。

花生油在低温下最容易浑浊，因为它的饱和脂肪酸含量是植物油中最高的，更接近动物脂肪，这也是它吃起来香的原因之一。可能是温度低，半固化。就算变质了，也不会一下子变得浑浊。温度高了，自然就明朗了。现在的油一般都含有抗氧化剂，所以在保质期内不开封存放也不会变质。低温时变浑浊，冷冻时凝固。反复煎会使其浑浊粘稠。

如果你在正规的商店或者正规的超市购买到合格的产品，一般都是没事的，因为有些食用油可能会被公平对待，或者在一个配方中，可能会导致这样的情况，一般都是没事的。有些表面混浊表明这种油的质量不好。应该是花生油。花生油上面可以有气泡。花生油有点浑浊，是花生的沉淀物。可以吃，猪油也有。猪油不宜多吃，尤其是高血压、脑血栓患者。

是离心式机油滤清器还是框架式机油滤清器？1.检查滤布是否损坏；2.有可能是油中水分太多。楼主，你用的是板框式机油滤清器。如果过滤后的油浑浊，说明油没有过滤，需要再次过滤。首先，看看你的滤布是否需要更换。楼上说的机油水分高，应该不会出现这种情况，因为你用的不是离心式机油滤清器。油浑浊说明你榨出来的油还是脏的，或者炸的时候有点老，或者花生本身不太干净，导致渣子多，浑浊。其实我建议楼主换离心式机油滤清器，比板框好。板框需要经常更换滤布，比较麻烦。离心式的不需要更换滤布，只需要定期更换易损易耗件。

食用油有几种。猪油冷却后，要么凝固，要么变白。色拉油边的浑浊应该是掺水或者温度很低。混浊的油是坏油。食用油和水在0℃会结成冰，液态植物油在储存温度低于某一点时会凝固。任何纯液体植物油在储存温度低于冰点时都会自然凝固，即使是同一种油品也会因生产批次不同或温度变化不同而出现不同程度的凝固或浑浊，并不代表油品质量有问题。

因为在食用油中，油是由各种脂肪酸和甘油组成的甘油三酯。在低温下，甘油三酯会随着温度的降低产生结晶，这是油的自然物理变化。当温度达到油的冰点时，会冻结凝固，就像水在零度会结冰一样，这是正常现象，加热融化后可以正常食用。不同食用油的冰点不同，动物油和棕榈油的冰点较高，一般在室温下25℃以下结冰；花生油的凝固点在12℃左右；大豆油0℃左右。

必需脂肪酸是人体维持正常代谢所必需的脂肪酸，但自身不能合成，或者合成速度太慢，不能满足身体的需要，必须通过食物来供给。食用油提供了人体所需脂肪酸的50%左右。油中含有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，都是必需脂肪酸。这三种脂肪酸对人体有益，缺一不可。其中，饱和脂肪酸为人体提供能量，单不饱和脂肪酸可以降低血液胆固醇，多不饱和脂肪酸可以增强记忆力和思维能力。

会变多云。花生油的凝固也是一个渐进的过程。当温度下降到10℃的临界点附近时，花生油会产生一些絮状物，油会变浑浊。大豆油的冰点在10摄氏度以下，油的冰点不是某个温度，而是一个范围。从一定温度会出现一点点絮状物，但不是全部都会凝固。花生油的凝固也是一个渐进的过程。当温度下降到10℃的临界点附近时，花生油会产生一些絮状物，油会变浑浊。

只要产品符合国家标准，就可以正常食用。带包装的大品牌食用植物油，通过严格的质量管理体系和科学的工艺生产，品质更有保障。食用油的凝固点主要由油中饱和脂肪与不饱和脂肪的比例决定(见图)。另外，机油的冰点不是某个温度，而是一个范围。一方面，在一定温度下会开始出现固态，温度降低时可能不会完全凝固。

如果在4左右，浑浊的是纯花生油，澄清的是假的。如果在10以上，澄清后的花生油可能是劣质的或假冒的，如果在同一温度下是清浊的，根据温度来看肯定有劣质或假冒花生油。希望对你有帮助，一般纯花生油不是这样的，除非和其他油的调和油混合，特别是在寒冷的天气，很容易看到不同油的冻结温度不同，两种不同的油很容易分离。