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如何烹饪油焖大虾10只大虾？油焖大虾怎么做？如何做出好吃的油焖大虾？油焖大虾的步骤:11把买来的大虾洗干净。潜江油焖大虾怎么做？谁知道怎么做油焖大虾？油焖大虾怎么做:66，油焖大虾怎么做最好吃油焖大虾，很好吃，北京风味油焖大虾(插图)教你怎么做油焖大虾~(附图片！做油焖大虾要多放点油，然后可以放点香蕉或者辣椒，非常好。

油焖大虾，好吃。油焖大虾独特的烹饪方式，让你体验不一样的风格。做油焖大虾要多放点油，然后可以放点香蕉或者辣椒。非常好。油焖虾因其色泽鲜艳、香味浓郁、味道鲜美而广受人们的欢迎。是很多家庭平时都会吃的美味。而且大虾营养丰富，让爱吃的朋友爱不释手。但是很多朋友觉得他们家的油焖大虾没有饭店做的好吃。这主要是因为你没有掌握油焖大虾的做法。

在操作上，主要流程是炒和镗，比较简单。红烧大虾料小龙虾1500克左右(一家三口的量)；蒜头(这个用量比较大，最好单独用大蒜，3斤虾配10个左右，每个4个)；各种香料主要是八角(茴香)、茴香、肉桂、豆蔻、丁香、香叶等；姜和葱。3斤虾和姜需要1两左右，切成大块或厚片。葱白2、斜切换刀；胡椒。最好选择四川产的柿子椒，用量看个人口味。

1。先把大虾洗干净，切掉头炮。2.减去尾刺。3.减去虾，去掉虾线(手被占了，不能拍照)。4.把油放进锅里。5.用手测试油温(请勿模仿)。6.油温四五成后，放入大虾。7.放入大虾后，用中火慢慢刮至变红。这里有个建议:用番茄酱代替酱，记住。

油焖大虾的制作方法如下:食材:虾10只，番茄酱1勺，姜10克，蒜适量，料酒1勺，生抽1勺，油适量。辅料:姜10克，蒜适量，料酒1勺，酱油1勺，油适量。工具:锅、盆、盘、牙签。1.虾准备好了。姜蒜准备好切好姜丝蒜末。家里没有韭菜。如果有，虾可以把虾切下来洗干净。2、大虾开背，在虾背上划一刀，一是取出虾线，二是味道更好。

4.锅里放一点油，把虾两面煎一下，不要煎，然后用铲子压住虾头，把里面的虾青素煎一下，把煎好的虾放出来备用。5.将姜丝和蒜末放入油中煸炒，加入一勺番茄酱，煸炒红油。6.把炸好的虾放进去翻炒，倒入一勺酱油和少许盐调味，酱油煮出来的虾会更红更亮。7.加半碗清水炖，虾味更佳。如果有啤酒，可以放点啤酒，可以除臭，刺激虾的鲜味。

我自己的方法感觉不错，供你参考:1。大虾洗净，去砂线，放油锅里煸炒至壳红；2、放料酒、酱油、盐、葱、姜、水(以基本漫过所有大虾为宜)，盖上锅盖，大火烧开，转小火，慢慢炖，中间把大虾翻几下，直到汤快干了(如果觉得水太多，就开锅烧一会儿，汤很快就干了)。3、出锅前最重要的:放一勺糖，一点醋，注意这两个是鲜度的关键，但是不能放太多，尤其是醋，几滴就好。

特点:咸中带鲜，鲜中带甜，甜中带微酸，小朋友一定很喜欢。这道菜没有味精和鸡精，非常好吃。北京风味油焖大虾(插图)教你怎么做油焖大虾~(附图片！)香辣虾(组图)茄汁焖大虾(组图)自制长沙美味虾(插图)自制香辣小龙虾(插图)椒盐皮皮虾(插图)金蝴蝶虾(插图)翡翠大虾(插图)(感谢kjyhao提供)各种大虾的图文做法10油焖大虾。

【用料】:刀额新对虾15条、大蒜6个、姜片2片、小葱4根、番茄酱3茶匙、啤酒2茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、植物油适量【制作过程】:1 .准备好所用的食材，在刀额新对虾中清洗干净，准备好食材。2.在厨房将刀额新对虾切开，切断虾枪和虾线，用刀拍虾背，打开背部，取出虾肠。3.将开口后面的刀额新对虾清洗干净，沥干水分，大蒜切成蒜泥，生姜切丝备用。4.锅内放入比炒菜多的植物油，放入小葱和姜丝，炸至金黄色，捞出弃去。

6.在炒菜的过程中，用锅铲将虾头碾碎。虾油炒好后，将刀额新对虾捞出，装盘。虾油可以用来炒饭，味道鲜美。7.锅里放一点植物油，放入蒜末翻炒。8.将番茄酱倒入锅中，加入糖，与大蒜一起翻炒均匀。9.将炒好的刀额新对虾放入锅中，倒入啤酒，搅拌均匀。10.倒入半碗水，翻炒拌匀，盖上锅盖，中火收汁。11.如果喜欢拌饭，可以留一些汤。如果你喜欢大虾香脆可口，可以收干。

1、锅大火，烧热，放入油，加热至八分熟，放入姜、蒜、花椒、辣椒，翻炒至香。这道菜之所以叫“油焖”，也是它的特色。它用油量很大，3斤虾大概消耗半斤油。2、将虾放入锅中，大火翻炒，依次放入白醋和料酒中煮，然后加入少许酱油上色，放入胡椒粉翻炒。3.虾变得微微变色后，把准备好的调料全部放进去，继续翻炒，把调料和虾搅拌均匀。然后加入适量白糖，最后加入浓缩鸡汤搅拌均匀。

油焖大虾的做法10大虾。调味料酒25克，精盐适量，糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱75克，姜片50克，清汤适量。做法:1。将大虾洗净，切掉须和腿，从虾枪的头部切开一个小口，取出沙袋，然后切掉虾背，提取沙腺。2.将勺子放在火上煸炒，放入花生油，烧热，放入大料、葱、姜片煸炒，大虾炒出虾油，煮料酒，放入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖子，小火炖透，然后将勺子移至常火，待汁液稍浓时放入味精，倒入香油。

汁快用完时，取出大虾，在剩下的汁中加入香油，搅拌均匀，浇在大虾上。食用小贴士:虾的处理方法是去掉须和腿，去掉虾头顶端的沙袋，沿虾脊切至尾部，取出沙线。葡萄酒边肖:这种虾比较清淡，虾肉的原味保持得很好。白酒最好用清香型白酒，因为酒的浓味会掩盖虾味，高酒更好，虾更能说明酒的香味，层次感强。

油焖大虾的步骤:11把买来的大虾洗干净。油焖大虾怎么做:22用剪刀剪掉胡须和虾脚。油焖大虾步骤:33用牙签挑出虾线。油焖大虾步骤:44切断虾枪。油焖大虾步骤:55拆下沙袋，用水清洗干净。油焖大虾怎么做:66。用厨房纸把虾身上的水擦掉。油焖大虾步骤:77准备辅料。油焖大虾怎么做:88蒜和姜切片，葱叶切成葱花。

油焖大虾步骤:10:10翻面，煎另一面至变色。油焖大虾的步骤:1111，取出备用。油焖大虾的步骤:将蒜末和姜末用剩下的油翻炒，加入料酒、酱油、料酒、番茄酱和胡椒粉，翻炒均匀后烧开，油焖大虾步骤:1313。炒大虾，翻炒，翻炒均匀，大火收汁，油焖大虾步骤:1414浓汤，关火装盘。油焖大虾:15:15撒葱花。