信阳固始鹅块——主要食材白湿地大鹅。河南属于平原地区，水资源丰富，家禽畜牧多，鹅在农村几乎是家家户户都有养殖，鹅属于杂食动物，粮食、草、水里的虾虫都能给它们提供

信阳固始鹅块——主要食材白湿地大鹅。河南属于平原地区，水资源丰富，家禽畜牧多，鹅在农村几乎是家家户户都有养殖，鹅属于杂食动物，粮食、草、水里的虾虫都能给它们提供充足的营养，这也是农村养鹅能发家致富的一大因素，在农村散养的鹅，吃五谷杂粮，肉质结实，炖汤佳品，之前我爸开了一个固始鹅块，很小的饭馆，每天就是把大量的姜和鹅一起熬制出一锅鲜美的鹅汤，再用鹅汤来做鹅块锅。

鹅可以吃芦苇叶。芦苇的嫩茎、叶鹅都很喜欢吃。鹅能够吃的食物是有很多种的。鹅最喜欢吃青草，包括幼嫩的青草、白菜、水草等。鹅常爱吃的食物有能量饲料、蛋白饲料与维生素饲料。鹅不能吃芦苇的。你可以挖一些青野菜用刀剁碎，拌一些玉米面和泡好的豆饼，鹅长的快，也爱下蛋。一般情况下都是吃青草，没听说吃芦苇啊！可能芦苇比较硬吧！味道也不如青草好。

根据鹅的食草习性以及周年供草的需要，可以选择杂交狼尾草、苦荬菜和多花黑麦草进行搭配种植。另外在有富余田地的情况下，还可以种一些多年生的白三叶、菊苣等多汁类牧草。杂交狼尾草杂交狼尾草是美洲狼尾草和象草的杂交种。它较好地综合了父本象草高产、母本美洲狼尾草品质好的特点，是一种高产优质、喜温耐热、适合饲喂鹅等草食畜禽的优质青饲料作物。

其突出特点有：1.抗逆性强。杂交狼尾草对土壤的要求不严，在各种土壤上均可生长，以土层深厚、保水良好的粘质土壤最为适宜。杂交狼尾草具有强大的根系，抗倒伏、抗旱、耐湿，在南方干旱少雨的季节，仍可获得较高的产量。到目前为止，尚未发现有任何病、虫危害。2.适应性广。适应的地区范围较广，凡能生产棉花或玉米的地区均可生长，在我国北纬28度以南地区为多年生，一次播种，多年利用。

（1）多年生黑麦草多年生黑麦草为1年生或越年生，喜温暖湿润气候，不耐严寒和干热，在华东、华中及长江、淮河流域的各地区种植较多，现在北方较温暖多雨地区如东北以及内蒙古等地也引种春播。多年生黑麦草既可春播，又能秋播（多为秋播），春播一般在3月上旬至4月中旬进行。秋播在8月下旬至10月下旬，南方也可延迟到11月中旬播种，可采用稻田套种。