你不难想象，在我提到过的所有发现里，这绝对是最受学生好评的一个。因为这项发现虽然看似违反常理，但却令人雀跃，糖一下子成了你最好的朋友，吃块糖，喝点苏打水，原来能

你不难想象，在我提到过的所有发现里，这绝对是最受学生好评的一个。因为这项发现虽然看似违反常理，但却令人雀跃，糖一下子成了你最好的朋友，吃块糖，喝点苏打水，原来能增强自控力，或者至少能让你恢复自控力！我的学生太喜欢这项研究了，他们迫不及待地要亲自尝试一下，一个学生通过不停吃彩虹糖完成了一个有难度的项目，另一个学生口袋里揣着欧托滋撑过漫长的会议。

木瓜牛奶炖成奶糕了能吃。成块的原因是长时间的加热熬煮使木瓜中的柠檬酸与牛奶中的乳蛋白产生化学变化，造成了蛋白质变性。做法：主料：木瓜半个、牛奶250克、冰糖适量步骤：一：制作的所以材料。二：木瓜削去表皮，去掉种子，把木瓜切成小块备用。三：木瓜放到锅里加入适量的清水。四：大火烧开，稍微煮一会儿，把适量的冰糖加入木瓜里。五：调到小火煮到冰糖溶化即可，往锅里倒入适量的牛奶。

自制冰激凌的做法主料纯牛奶300ml鸡蛋4个辅料白糖100g盐适量步骤1.需要准备4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖2.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵3.把牛奶倒入锅中，煮至微开4.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。6.一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

做凉拌鸡腿肉和我们做其他荤素凉拌菜都是一样的，主要组成部分包括鸡腿肉和凉拌酱汁。鸡腿肉的处理，也是常规的，加葱姜料酒去腥煮熟，放冰水浸透，保持鸡腿肉的鲜嫩爽滑口感，酱汁自然也是万能酱汁，增色添香的红油少不了，芳香浓郁、醇麻爽口的花椒油少不了，负责香辣点缀的小米辣少不了，拥有独特香味的香菜少不了。常规葱姜蒜，酸酸甜甜的柠檬，总之根据每个人自己的喜好搭配起来，一起来品尝这凉拌美味吧。