只要是想喝鱼汤就要先煎后煮。那我就给你介绍两种川渝地区先鱼煎后煮的吃法，第一种豆腐鱼汤，鱼可用鲫鱼或黄腊丁，鱼先用浅色菜油和猪油(混合油)煎至微黄，加水煮成乳白色

只要是想喝鱼汤就要先煎后煮。那我就给你介绍两种川渝地区先鱼煎后煮的吃法，第一种豆腐鱼汤，鱼可用鲫鱼或黄腊丁，鱼先用浅色菜油和猪油(混合油)煎至微黄，加水煮成乳白色后再加豆腐两分钟调味出锅，笫二种酸菜鱼。可用花鲢或草鱼，鱼头和鱼骨用混合油煎至微黄，放泡酸菜炒下，加水煮，最后加上浆的鱼片煮几分钟出锅，这种做法是即能喝汤有能吃到鱼的鲜嫩。

//@五爱之士:评论区里，感觉就你说的比较靠谱，知道做鱼和吃鱼。问题是川渝地区做鱼很少有先煎再煮的吃法。他们多数的鱼都不经过油煎。即使有一种豆瓣鱼的做法经过了油煎，但那个菜仅有的一点鱼汤汤汁也全是红油豆瓣，叫你无法享用。//@阿波锐罗:你不懂，这种做法是小火煮到鱼刚熟就出锅，吃的是鲜嫩，营养还在鱼里。要喝鱼汤，要先煎鱼再大火煮，营养在汤里，清汤做法。

这位网友您好！首先，介绍一下孕妇吃鱼的好处：其次，让我们看一下，孕妇吃什么鱼好呢？最后，我们还需知道，孕妇不能吃什么鱼：温馨提示：孕妇要吃鱼，但是最好不要吃鱼油，因为鱼油会影响凝血机能，孕妇吃多了可能会增加出血几率。另外，罐装的金枪鱼、咸鱼、熏鱼、鱼干、鱼胆、死的甲鱼、鳝鱼孕妇特不能吃。希望能够帮助到您！（图片内容素材来自网络）我怀孕期间就吃了好多鱼，其实孕妇吃鱼的好处有很多，尤其是海鱼。

2、多吃鱼可以预防早产。早产的原因有很多，但很多时候我们是可以预防的，经科学证明，鱼肉中含有一种元素可以延长孕妇的妊娠期，从而使胎儿的体重得到了增加，还可以使刚出生的宝宝更加的健康。3、多吃鱼可以让宝宝的视力更好。孕妇在怀孕期间多吃鱼，对于宝宝的视力可以起到一个很好的作用，可以让宝宝有眼睛更明高有神，特别是油质鱼类，因为这类鱼所含的营养成分对于胎儿视力的发展与健全有着很好的帮助作用。

常见的有野鸭煲汤。主料：野鸭半只调料：红枣四颗、莲子一把、枸杞一把、生姜两片、料酒适量、蘑菇四颗、盐适量、葱一根做法步骤：1、蘑菇洗干净切片待用。2、往砂锅放入野鸭肉，水放满，大火烧开。3、等水烧开，放入剩余食物材料，继续大火烧。内脏此时也可放入。4、水烧开后转小火煲煮，大概二个小时左右。这时候鸭肉开始散发香味了。中间可以放入红枣。

1、鲫鱼豆腐汤鱼汤是孕妇补充蛋白质的首选，尤其是鲫鱼。鲫鱼的营养非常丰富，富含有大量的钙、铁、磷等矿物质，并且含有大量的蛋白质和维生素A和维生素B。孕妇在孕期要是经常食用这道汤品，不仅可以满足胎儿和自身营养的需求，还能促进胎儿的大脑发育，生出来的宝宝漂亮又健康！2、玉米排骨汤怀孕之后，孕妇不仅可以经常吃玉米，也可以把玉米和排骨放在一起炖汤喝，玉米排骨汤是非常好喝的一道汤品。

产妇吃鲫鱼汤先选用半斤至8两的鱼，洗净处理好。并且在鱼身两面横向划几刀，（方便入味，又容易煮熟）然后挂起沥一下水，这段时间切好姜片。整理好葱，并且取一小部分绿色葱切末，其余整根待用。开油锅，下姜，然后下鱼煎，两边都煎一会（这个看个人口味煎就可以了，喜欢煎熟的，多煎一会，本人喜欢不煎透的，两边各一会就可以了），一定要油煎，不然是清汤，不是白汤。