仙人掌的刺并不是它的叶子，而是长在叶腋上退化的小枝条。叶腋长刺在植物界很常见的，只是仙人掌把叶子退化没了，才让人误以为刺是退化的叶子，像比较原始的叶仙，毛青叶都

仙人掌的刺并不是它的叶子，而是长在叶腋上退化的小枝条。叶腋长刺在植物界很常见的，只是仙人掌把叶子退化没了，才让人误以为刺是退化的叶子，像比较原始的叶仙，毛青叶都是同时存在刺和叶子的，还有像黄大刺那类的仙人掌属的，在新长的掌片的刺座上会有一些小肉刺然后掌片成熟之后会脱落的，那就是它退化的叶子，然后像仙人球仙人柱之类的基本就退化没了。

因为为了适应干旱少雨的沙漠环境，在漫长的岁月里，仙人掌不断改变着自己的形态，叶子渐渐不见了，变成了根根肉刺或密密麻麻的茸毛，最大限度地减少水分蒸腾。其实仙人掌的刺就是仙人掌的叶子。仙人掌源于气候恶劣的沙漠地带，水分自然来之不易。为了对付酷旱，仙人掌的叶子便逐渐退化，转变成针状或者刺状，从根本上减少了叶面蒸腾面，紧缩了水分开支。

为了适应干旱少雨的沙漠环境,在漫长的岁月里，仙人掌不断改变着自己的形态，叶子渐渐不见了，变成了根根肉刺或密密麻麻的茸毛，最大限度地减少水分蒸腾。仙人掌的叶子退化了,靠茎制造营养，而茎是绿色的，执行着叶子的功能，在阳光下进行光合作用。所以说仙人掌的刺是由叶子变来的。叶子的特点是已经变化成刺毛状,能极大地减少体内水分的蒸腾流失。

不知道你说的叶子指那个。仙人掌的叶子是针。无用，只起保护作用的。一片片的是肉质茎。茎的话是贮藏水分和营养成分的，如果你在野外的话，茎是可以食用的。注意把小刺也削干净。我不是读植物的。希望可以帮到你，更专业的请咨询专业人员吧。烧、烫伤时可用来贴，还可食用．。你好！仙人掌得叶子可以食用好象也能入药lucky!仙人掌有什么功效？

普通的树木、花、草会从土壤中吸收大量的水分，它吸取的水大部分消耗于蒸腾作用。叶子是主要的蒸腾部位，大部分水分都要从这里跑掉。据生物学家研究，每吸收的100克水有99克从植物体蒸腾跑了，只有1克保存在它体内。叶子越大，蒸发得越快。在干旱的环境里水分来之不易，仙人掌类植物，由于它长期生长在缺雨少水的沙漠里，为了适应酷旱的环境，经过千千万万年的演变过程，体态变了样。

原来那些刺就是仙人掌的叶子呢!仙人掌的刺也有多种，有的刺变成了白色茸毛，密密麻麻地披在身上。这种白色茸毛可以反射强烈的阳光，这样就可以降低体表温度，也就收到了减少水分蒸腾的功效。仙人掌一方面最大限度地减少水分的蒸发，另一方面却大量贮存水分，如果不贮水分，沙漠地区雨水少，就随时有干死的可能。于是，仙人掌的茎干变成肉质多浆，根部也深深扎入沙地里，尽可能多地吸收水分。