无涂层不粘铁锅，纯手19.9包邮到家。有条件的家人们你们不要再用那种有涂层的锅炒菜了，今天我给你们推荐一款不粘锅的大铁锅，赶紧去抢厂家，煲汤大活动了真的是很便宜，它

无涂层不粘铁锅，纯手19.9包邮到家。有条件的家人们你们不要再用那种有涂层的锅炒菜了，今天我给你们推荐一款不粘锅的大铁锅，赶紧去抢厂家，煲汤大活动了真的是很便宜，它是一个无涂层的铁锅，不管是煎鱼、煎豆腐还是炒菜都不会粘锅，特别的丝滑，它是一个纯手工烤制的铁锅，无涂层不粘锅、煤气灶、燃气灶都是可以使用的。你买回来不用去开锅，直接就可以使用了这种大铁锅，炒出来的菜真的特别的香。

用砂锅。主料：乌鸡1只辅料：葱2颗、生姜1小块、料酒适量、盐适量步骤一：乌鸡洗净，姜切片，葱切断。步骤二：把乌鸡放沸水中焯水，除去血水。步骤三：把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内。步骤四：用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐即可。煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅，不锈钢锅也行。但是不要用劣质砂锅，因为里面的瓷釉含铅，煮酸性食物时很容易溶解出来，对人身体有害。

初次买回来使用的瓦罐或砂锅，洗干净之后，放少量米加水煮成米汤，然后将米汤在锅中放一夜，这样可以防止开裂。在煲汤过程中，不要用汤勺用力触碰内壁或锅底，这样很容易造成砂锅炸裂。更不要让瓦罐或砂锅在很热时，直接冲入冷水。使用之后一定要先等它自然冷却再清洗。刚煲好的砂锅不要直接放在冰冷的地砖或厨房石材桌面上，因为热锅急遇冷会发生炸裂，最好能用一块锅垫来垫底摆放。

1.瓦锅:瓦锅是用高温烧制而成。具有良好的通风，能将热量平衡持久地传递到内部食材，使汤味更醇厚。而且散热慢，保温效果好。2.砂锅:砂锅是一种耐高温、耐长时间炖煮的锅。用砂锅煮汤时，可以用小火慢炖，使汤更原汁原味，汤的原汁营养不易流失。砂锅密封性好，能使食物口感更好，保温效果也更好。3.高压锅:高压锅适用于快速炖煮。它可以在短时间内做好食物，而且不容易破坏食物的营养。

砂锅。锅是我们国家所特有的一种炊具，它的特点是导热性比较差，这一个特性不但不是砂锅的缺点，而且是它突出的优点。它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。所以，砂锅炖鱼才是王道。古人云：病从口入，按现代医学的推论，人类的寿命远不至于现在的年龄，而是其两倍，如何才能达到自然寿命呢？

1、炖汤用瓦罐、砂锅、高压锅、焖烧锅较好，不锈钢锅等锅也是可以使用的。2、用瓦罐炖汤会使汤的滋味更加的香醇；用砂锅炖汤能保持汤的原汁原味，保温性能好；用高压锅炖汤速度特别快，适合炖质地有韧性、不容易煮软的食材；用焖烧锅容易将肉类焖熟，原汁原味。