过油肉对身体健康影响大。从健康角度来看过油肉确实存在一定的问题，首先，过量的油炸会导致肉类的脂肪和胆固醇含量大大增加，这对于想要控制体重以及降低血脂的人群是不利

过油肉对身体健康影响大。从健康角度来看过油肉确实存在一定的问题，首先，过量的油炸会导致肉类的脂肪和胆固醇含量大大增加，这对于想要控制体重以及降低血脂的人群是不利的，其次，过量摄入含有过多油脂的食品也容易导致胆结石等消化道问题，而且过油肉类在制作过程中往往会添加很多味精、赤膊等调味品，进一步增加了其对人体的不良影响。然而仅从营养学角度出发适量食用过油肉类的确也可以带来一些好处，其中油炸过程可以使肉类热能吸收更充分，从而增加肉类的蛋白质、铁、锌等营养成分的含量。

个人看法是过油肉类应该在日常饮食中适量食用，同时尽量选择健康的烹调方式，例如少油多汤、蒸或烤等方法。若想要控制体重和血脂应该少食用过油肉类，同时要精准计算其所占热量以免摄入过多热量而导致体重增加。对于患有胆结石等问题的人群应该完全避免过油肉类。总之合理饮食，适度摄入过油肉类才能保障我们的身体健康。

由于是油炸，有少量的营养素，和大量的有害物质。烹调方式：选择健康的蒸煮炒焯汆，远离致病的煎炸熏烤腌。一般来说，油炸这种方式很损害食品的营养价值，营养元素的结构会被破坏，一般不建议这样子食用（油炸过后会有比较诱人的香气，很多人会选择）。营养总是有的。我的回答若说对你有所帮助。3鱿鱼。含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。

100克鱿鱼只有70千卡能量。注意：每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量，吃时最好不要油炸。十大海鲜有啥营养海鲜营养丰富，研究发现，每周吃一次海鲜，心脏病危险减半。人们常吃的海鲜到底有什么营养？吃的时候需要注意什么呢？英国《每日邮报》最新载文，采访了英国营养治疗学家杰基·林奇。1.烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼。欧米伽3脂肪酸含量极高，有助于老年黄斑变性患者保护视力。

适当的煎炸不会让营养消失,不过营养减少时肯定地.建议清蒸,美味又有营养,不过要选对鱼的品种阿。油炸的东西没有营养的，吃多了还会导致癌症的发生建议楼主少吃。没有的油炸的最好少吃。炖的鱼营养价值更高，油炸过的食物不要经常吃，高温过油的食物吃多了不好，会得病，容易上火。不会有问题的。好歹是鱼嘛当然有!要看和什么比要和油炸土豆茄子比那当然有营养但是从烹调上来看油炸食品由于高温产生了强致癌物质苯并(a)芘长期食用是不利于健康的鱼建议用清蒸,

营养肯定是不多了，任何油炸食品吃的都只是问道，不是营养。当然，除了大师级的制作。油炸食品一般没什么营养，最好少吃。看工艺。没有了。营养还是有的，不过不多。有营养。鱼胶也叫鱼鳔。鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。

在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效；到了唐朝已作为贡品之一，中医理论为为：“鱼鳔”及具有滋补的功效；是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼鳔”中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容、补钙都很有好处。（引自：百度百科，“鱼鳔”词条，）当鱼鳔被油炸之后，会使蛋白质被破坏一些，所以含有胶原蛋白量会相应减少。