别再给孩子吃染色、掺假的淀粉肠了，趁现在猪肉便宜，咱自己灌点，想吃什么口味的自己调，安全又放心。如果我不告诉你，你是不是还不知道原来香肠可以自己灌，还特别简单，

别再给孩子吃染色、掺假的淀粉肠了，趁现在猪肉便宜，咱自己灌点，想吃什么口味的自己调，安全又放心。如果我不告诉你，你是不是还不知道原来香肠可以自己灌，还特别简单，只要有猪肠衣和灌肠器，买点肉就能灌香肠，说到这你别着急，猪肠衣和灌肠器都不贵，灌肠器是手动的，好清洗还便宜，买了2斤猪前腿肉，肥瘦分开切，瘦的切成大肉块，肥的剁成碎肉丁，加胡萝卜、玉米粒、盐、鸡粉、胡椒粉、姜粉、红曲粉、生抽、蚝油、葱姜水，再加入提前泡了一夜的糯米，用量大约是肉的四分之一到三分之一，所有材料混合在一起，搅拌均匀备用。

做香肠的肠衣，菜市场，超市，网上淘宝等等，都有卖的。最好去淘宝商城上买，领了优惠券，价格还便宜，还有许多的灌香肠神器。只要是干净卫生就行的。选购天然肠衣的时候，选择盐渍真空包装袋的天然肠衣，每袋的重量在50到120克，每袋子的长度约15米左右，可以灌上几十斤。具体视肠衣的实际使用情况。（1）选择肠衣的时候，肯定最好选择安全放心的猪羊肉作为肠衣的原料。

肠衣是猪小肠的一部分晒干之后用盐焗出来的~看起来很少但是用水泡过足够你灌10斤肉。河北国刚肠衣有限公司不过不零售。我是卖肠衣的，各种规格都有。你可以到陶宝网上去买，有小包装的，一般的肠衣价格在每米五角钱左右吧，如果在加工香肠的地方加工，大概每斤肉的加工费在五角左右，包括他的肠衣。现在最好的肠衣也就是40元了。我想他用的也就是30元一把的。

菜市场。做香肠的肠衣，菜市场，超市，网上淘宝等等，都有卖的。最好去淘宝商城上买，领了优惠券，价格还便宜，还有许多的灌香肠神器。只要是干净卫生就行的。选购天然肠衣的时候，选择盐渍真空包装袋的天然肠衣，每袋的重量在50到120克，每袋子的长度约15米左右，可以灌上几十斤。具体视肠衣的实际使用情况。（1）选择肠衣的时候，肯定最好选择安全放心的猪羊肉作为肠衣的原料。

这样保证了肠衣没有被漂白过。用肠衣灌肠注意事项（1）收到肠衣后，先泡上个15分钟，把肠衣完全泡开之后，就容易撑开好套漏斗了，（2）灌肠的过程中，用左手拇指、食指灵活推动肠衣。往下压肉的时候要均匀些，这样就不容易灌破，（3）在蒸煮香肠的时候，要把肠衣扎个小孔，防止香肠受热膨胀在密封的肠衣内爆炸。同时最好用小火慢煮，（4）想吃什么样的肠，注意安装包装上的比例进行调配。