梨果实多酚类物质代谢途径及其调控研究梨是一种经济价值和营养价值都很高的水果，其中多酚类物质是梨果实中重要的生理活性成分。多酚类物质在植物中广泛存在，具有抗氧化、

梨果实多酚类物质代谢途径及其调控研究梨是一种经济价值和营养价值都很高的水果，其中多酚类物质是梨果实中重要的生理活性成分。多酚类物质在植物中广泛存在，具有抗氧化、抗炎、抗癌、降血脂等多种生理功能，下面我将从梨果实多酚类物质的代谢途径和调控方面综述近年来的研究进展，多酚类物质是植物中广泛存在的一类化合物，包括黄酮类、花青素类、儿茶素类等多种亚类别。

黄酮类物质包括槲皮素、芹菜素、山奈酚等，而花青素类物质包括花色素苷和异黄酮等。花青素类物质有花青素、花青素-3-O-galactoside、花青素-3-O-rutinoside等。那么梨果实内多酚类物质的代谢途径都有哪些呢？第一是黄酮类物质代谢途径：梨果实中黄酮类物质的合成主要经过苯丙氨酸途径和香豆酸途径两种途径。在苯丙氨酸途径中，苯丙氨酸在经过苯丙氨酸氨基酸解氨酶和香豆酸合成酶作用下，生成香豆酸。

吃枇杷有什么好处和坏处吃枇杷有什么好处和坏处，你知道蛇什么吗?我们知道，凡事有个度，过了这个度就容易适得其反。吃枇杷可以促进消化，帮助消化不好的人，还可以止咳，是止咳良药。但是枇杷吃对了容易腹泻。以下是吃枇杷有什么好处和坏处，一起去看看吧。吃枇杷有什么好处和坏处1吃枇杷的好处1、促进消化枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲，帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

3、预防感冒枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。4、止呕枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。5、减肥枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。过量吃枇杷的坏处腹泻枇杷是一种凉性水果，空腹食用枇杷容易刺激肠胃，使肠胃受凉，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。

挑选零食的原则糖尿病患者挑选零食,首先要明确三个概念:一是不能一概反对吃零食;二是吃零食要讲究营养,不能只图解馋;三是要将零食所含的热量计入每天饮食的总热量中,并不能打乱正常进餐习惯,以免影响消化吸收的正常规律。另外,挑选中要本着三个原则:一是天然、无加工或少加工;二是不会明显升高血糖;三是低糖、低盐、低油脂,无添加剂。

我们将市面上常见的零食分为三大类:可以天天吃的零食1.水果。水果富含维生素和纤维素,口味香甜,是糖尿病患者可以选择的零食。不过,由于水果糖分含量差别较大,挑选起来要特别注意。“糖友”可以选择菠萝、火龙果、猕猴桃等含糖量不高的水果;而葡萄、荔枝、龙眼、哈密瓜等水果糖分过高,“糖友”要慎选。2.坚果。坚果兼具了天然、少加工、低糖等特点,

糖化作用是：糖分子（主要是葡萄糖，也包括其糖类，如果糖、半乳糖等），可以与蛋白质、脂肪甚至核酸分子发生化学反应，与他们结合起来。其反应是不可逆的、连锁进行的，有开始的少数较小的糖化蛋白，再连接到其他蛋白质、脂质、核酸等分子上，逐步使糖化分子从小到大交联起来，成为（高糖化产物或老化产物缩写都是AGE，即衰老之意）。于是原先有序排列、自由活动的分子，被紧紧地交联、捆绑起来，破坏了它们的结构形态，无法发挥正常的功能，细胞也就逐渐老化了。