吴厨牛骨粉，更划算更便宜。很香，太好吃了！今日美食情报来了：这家新开的牛骨头粉，据说能吃到正宗景德镇味道！没错就是这家新开的吴厨牛骨粉，现在这个搭配只要15块8，包

吴厨牛骨粉，更划算更便宜。很香，太好吃了！今日美食情报来了：这家新开的牛骨头粉，据说能吃到正宗景德镇味道！没错就是这家新开的吴厨牛骨粉，现在这个搭配只要15块8，包含一碗素粉、一大碗牛骨头以及一个荷包蛋，不比你单独买一碗牛肉粉更划算更便宜？对对对对！先嗦一口粉，米粉很Q弹，吸满了汤汁，真香！好吃到闭上眼睛，汤底麻辣鲜香入味，这么一大碗直接上手啃真的也太爽了。

牛骨头可以炖成牛骨高汤，可口又鲜美。首先，清水泡牛骨头是为了把牛骨头的血水浸泡出来，以达到初步的去腥去骚效果。若是骨头闻之腥味重，可在清水里滴上一些白酒浸泡，以达到去腥效果。浸泡之后的牛骨洗干净，凉水入锅，放一些白酒，大火烧开，再焯水3分钟。然后捞起用清水冲洗干净表面附着的浮沫，浮沫也是腥骚味的来源之一，因此要仔细冲洗干净。

5分钟之后按两斤牛骨放入4个山奈、1片香叶、4个白蔻、一小块良姜、一大块拍扁的生姜、花椒10余粒、少许白胡椒粒压碎、陈皮一小块，再持续开盖煮8分钟。然后盖上盖子转小火熬制2.5小时至3小时。为了防止烧干，在放凉水时就要一次加足。如水放少了，不可加入凉水，一定要加入开水再继续熬制。经过3小时的熬制，汤就熬好了，最后加入适量盐和鸡精就可以了，也可以放配菜。

牛骨煲汤是餐桌上一道非常美味的佳肴，牛骨含有丰富的蛋白质钙质等，尤其是孕期的宝妈妈们用牛骨煲汤喝，营养价值非常的高。牛骨煲汤的做法也有很多种，平时我们可以用胡萝卜搭配牛骨来煲汤，还可以做番汤茄牛骨，海带牛骨汤等，其实牛骨还有很多的意义，有一些人会用牛骨做成手串，据说是寓意着勤奋上进，忠实的象征。做法一：清炖牛骨头汤1:炖牛骨一般用电砂锅较好．2洗净后放入冷水锅中煮,

1、熬牛骨头汤需要放的调料：八角1克、山柰5克、贵州野尖山椒、四川麻辣酱、丁香1克、桂皮3克、蒜段50克、葱段5克、生姜20克。2、先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时(期间换水),然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开,捞出冲去浮沫，3、把牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。4、姜切片，葱切碎葱花，萝卜去皮切块，放置一旁备用。