开饭啦！猪肚、粉肠洗干净后冷水下锅，葱、姜、料酒祛腥异味。胡椒就是要用粒不不要用粉的，水开煮十分钟后倒冷水清洗，清洗干净就可以炖，做个卤粉肠和猪肚鸡汤，喜欢辣的

开饭啦！猪肚、粉肠洗干净后冷水下锅，葱、姜、料酒祛腥异味。胡椒就是要用粒不不要用粉的，水开煮十分钟后倒冷水清洗，清洗干净就可以炖，做个卤粉肠和猪肚鸡汤，喜欢辣的可以放多点胡椒，放几片姜和红枣，煲快好也可放一点枸杞。粉肠这样做太好吃了：香叶、八角、干辣椒、胡椒粒，下五六圈生抽就可以，大概煲了40分钟，煲给孩子们喝的汤，润肺止咳一年四季都能喝。

蒜和小米辣爆香下小虾，很鲜甜。盐和蚝油调味。炒菜花我是不焯水的，炒的时候也不下水，下盐和蚝油调味炒炒到软了就可以。龙舌鱼都是简单煮，煎一下下水盖过鱼下一勺盐，大概三分钟下一点芹菜，盖上30秒就ok啦。下次给你们出嫩笋炒五花肉教程。这个粉肠太好吃啦，猪肚汤放几个红枣真的好鲜甜。这个东西有多少人没见过没吃过，这东西两三天不吃就想念。

1.粉肠洗净，待用2.锅内烧热水，将粉肠投入焯水3.另起一锅，下适量的水4.放入姜片5.将焯过水的粉肠放置锅内6.大火煮开7.改中小火煲20分钟左右8.将煲好的粉肠捞出锅9.将粉肠切块10.另起一锅，下适量的油11.将豆腐切成长方形薄片12.下锅煎炸至两面金黄装盘13.锅内下适量的水，加入适量的生抽和盐煮开14.放入切好的粉肠，煮开15.下煎好的豆腐，盖锅焖煮510分钟，以便豆腐吸收到粉肠的香味。

用水先煮沸一下，洗去杂质。3.粉肠洗干净后整条直接干锅。水里放一勺盐，猪肺洗干净后放一块，慢火炖40分钟。4.南豆腐两块。这种豆腐是我们潮汕地区特有的豆腐，它是咸的，还加有五香粉。5.用手掰成小块，6.粉肠捞出切寸段。7.豆腐粉肠下锅再炖十五分钟。最后调味，加胡椒粉和香油，出锅。

粉肠是在广东、香港地区比较流行的传统名菜。那粉肠是怎么做的呢？下面带大家了解一下吧。步骤：1.首先在粉肠里加入两勺淀粉，将粉肠清洗干净，清洗时不需要像猪肠一样反复清洗，简单清洗下就好。2.将每条肠子都这样打开，用水轻轻冲洗下，注意水不要太大，以免将里面的粉都冲掉了。3.然后将洗好的粉肠拿出来，把每一段切成大概5厘米左右，之后将切好的粉肠调味，加入两勺生抽，一勺蚝油，小半勺盐，适量胡椒粉，然后搅拌均匀，最后再加入少量花生油，继续搅拌均匀，并腌制半个小时。

主料肉馅500克淀粉150克肠衣2根辅料精盐3克味精5克十三香3克酱油30克糖30克葱末适量姜末适量香油20克料酒20克步骤1.肉馅加调味料调匀，淀粉先用温水调湿，烧一些开水，然后分次浇在湿淀粉糊上面，搅匀.搅匀了再加下一次水。我大概加了4勺（不是吃饭的勺子哦），估计有6、7两的样子，把淀粉糊加入肉馅中，拌匀，2.把肉馅糊用漏斗(或者用矿泉水瓶的头）灌进肠衣，留下一点空白肠衣，然后打结分段，肠不能灌的太满，肠衣会被涨破，所以每段留出大概1/4左右的空白肠衣比较好。