星期一：时蔬鸡蛋羹。取一枚鸡蛋打散，加1.5倍清水，西兰花、胡萝卜碎搅拌均匀倒入蒸碗中撇去浮沫，冷水上锅蒸15分钟，加少量酱油水调的酱汁，营养嫩滑的鸡蛋羹搞定，星期二

星期一：时蔬鸡蛋羹。取一枚鸡蛋打散，加1.5倍清水，西兰花、胡萝卜碎搅拌均匀倒入蒸碗中撇去浮沫，冷水上锅蒸15分钟，加少量酱油水调的酱汁，营养嫩滑的鸡蛋羹搞定，星期二：菠菜鸡蛋羹，取一个鸡蛋打散倒入1.5倍的菠菜汁搅拌均匀，倒入蒸碗中撇去浮沫，冷水上锅蒸15分钟，鲜香嫩滑的菠菜蛋羹搞定，星期三：虾仁鸡蛋羹。取一个鸡蛋打散，加1.5倍清水搅拌均匀，放入处理好的虾仁碎，搅散后倒入蒸碗中撇去浮沫，冷水上锅蒸15分钟，淋上酱油水调的酱汁，鲜香营养的虾仁蛋羹搞定。

取一个鸡蛋打散，倒入1.5倍清水搅拌均匀，收入泡好的裙带菜继续搅拌，倒入炖盅中撇去浮沫，冷水上锅蒸15分钟，营养补钙裙带菜蛋羹搞定。星期五：秋葵鸡蛋羹。取一个鸡蛋打散加1.5倍清水搅拌均匀，倒入蒸碗中撇去浮沫，放入切好的秋葵，冷水上锅蒸15分钟，淋入酱油清水调的酱汁，好吃又好看的秋葵蛋羹搞定。星期六：虾皮鸡蛋羹。

鸡蛋和鲈鱼可以一起蒸。鲈鱼肉质细滑、味美鲜嫩，刺也不多，挺适合孩子吃的。平常在家做就喜欢再打个蛋在边上，直接上锅清蒸了。这样的做法最能品味到鲈鱼原汁原味的鲜美。材料：小鲈鱼4条、鸡蛋1个、姜、盐、料酒各适量做法：1、小鲈鱼剖洗干净，切少洗姜丝撒在鱼四周、备用。2、鸡蛋一个打入碗中，倒入少许料洒、盐，打散。3、因为鸡蛋很容易熟，所以鲈鱼先上锅蒸约7分钟左右。

可以一起蒸，而且有营养。胡萝卜汁蒸蛋的做法已经做好的奶香胡萝卜汁；鸡蛋；少许盐；胡萝卜汁的营养很丰富，但有股味道，宝宝不爱吃，加入鸡蛋做成胡萝卜汁蒸蛋，味道便会淡了很多，而且，颜色也十分好看。适合九个月以上的宝宝食用。做法和步骤1材料。2将胡萝卜切成丁，用料理机打出成蓉状，加入奶粉冲调后煮滚即是奶香胡萝卜汁了。3把鸡蛋打散，加入适量的盐跟胡萝卜汁，一起搅拌，然后入锅里蒸上八至十分钟。

鸡蛋可以和鹌鹑蛋一起蒸，二者没有什么冲突。不过鸡蛋每天限吃一个（50g），鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳，鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。扩展资料：所谓的“犯冲食物”也叫”食物相克”，通常指的是人们在日常生活中，常常有一些约定俗成的习惯吃法，虽然没给身体健康带来明显的损害，但有些不科学的食物搭配，或影响食物营养成分的吸收，或给人体留下看不见的隐患，这些都属相克之列。